快科技3月18日消息,据媒体报道,华莱士部分门店存在频繁修改“效期标签”,使用过期食材制作餐食等情况,还有媒体曝出华莱士后厨惊现蟑螂,卫生状况堪忧。
对此,华莱士官方做出回应,称针对媒体报道的我司旗下门店食品安全与管理疏漏等问题,我们深感愧疚与自责,向所有关心与支持品牌的顾客和广大社会公众致以最诚挚的歉意。
这些事件暴露出我司在运营管理中的严重疏漏,辜负了广大消费者的信任。在此,我司做出如下声明:
1、对于涉事门店,我司绝不姑息,本着对触及食品安全红线“零容忍”的态度和严格规范管理制度的执行,将涉事门店进行永久关停,不再对外营业,相关涉事员工予以开除。
2、即日起,我司对全国门店开展为期30天的卫生安全自检与突击抽查,每天进行公示,确保运营标准严格执行,主动配合相关监管部门进行检查,对于发现的问题及时改进。
3、重新制定食品安全考核制度,全员每月参与不少于10小时的标准化操作培训,提高企业全体员工的食品安全意识和社会责任意识,确保全员、全过程、全方位地管控产品安全及品质。
4、强化监管体系,升级督导巡查机制,从食材安全、门店规范、营运管理等多个方面进行严格管控。开放问题反馈专线(400 8899 096)。
最后,对于个别门店暴露出的管理不善等问题,我们再次向广大网友和消费者们表达诚挚歉意。食品安全是企业生存的底线,我们将以此次事件为戒,以更高标准践行“健康每一餐 的承诺。
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责任编辑:振亭
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